Unser Honig
- Cremiger Hochgenuss -
Unser Honig zeichnet sich durch eine besonders cremige Konsistenz aus. Nach der Ernte und dem Ausschleudern der Waben wird der Honig einem aufwendigen Rührverfahren unterzogen, wodurch sich die Cremige Konsistenz ergibt.
Honig in seiner geernteten Form würde mit der Zeit auskristallisieren. Durch Das Rühren werden sich bildende Zuckerkristalle aufgebrochen und als Endprodukt ergibt sich ein Feinsteifer Honig.
Aromatischer Honig durch Schonende Haltung
Wir schreiben unseren Bienen nicht vor, welche Blumen und Bäume sie anfliegen dürfen. Das schafft nicht nur einen besonders aromatischen Honig, sondern ist darüber hinaus auch besonders schonend für die Bienen.
Das sogenannte “Wandern” um eine bestimmte Trachtsituation (z.B. ausschließlich Raps) hervorzurufen, bedeutet viel stress für die Bienen. Wir verzichten daher auf das Wandern und halten unsere Bienen an festen Standorten direkt vor Ort.
Das Ergebnis: ein vielseitiger Honig mit den unterschiedlichsten Aromen aus der Region.
Ihr bekommt unseren Honig direkt bei uns an der Haustür oder am Selbstbedienungshäuschen vor unserem Haus, Mühlendamm 14 in Ramsloh.
